HOT ! 郷右馬允義弘 筋切包丁　刃渡27cm

山脇刃物製作所の郷右馬允義弘 筋切包丁です。刃渡りは約27cmです。鋼は不明です。（VG1かVG10でないかと思います。）片刃です。郷右馬允義弘　保証の刻印です。以前に出品していたのですが気になる箇所の修正と研ぎ直し、磨きを致しました。元々は梨地仕上げの鋼でしたが全て磨いて梨地をおとしました。（鏡面化目的）顎などに梨地の名残が少し残っています。梨地が思ったより深く作業が手間取りました。柄には蜜蝋仕上げをしましたので汚れにくいと思います。刃はそれほど薄くないので雰囲気的には牛刀と筋切包丁の間のような感じです。オールマイティな利用ができると思います。切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。錆びにも強いので一般家庭からプロの方にもお薦め致します。砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約270mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約1.7mm●外寸390mm●重量171g#包丁 #筋切 #郷右馬允義弘 #27cm。カンダ AKS卓上鉄板焼セット No.20 LPガス　600×360。合計10セット まとめ。FRYING PAN JIU フライパン　ジュウ　セット。スタンドミキサー 未使用、大型６リッター。11122切付け牛刀 7寸 鏡面仕上げ 家庭用 業務用 両刃 黒檀黒水牛角八角柄。【新品・未開封品】アムウェイ 4Lシチューパン 仕切り板 万能カップ セット。ステンレス 鍋 6L。STAUBストウブ　ココット ラウンド20cm グレー　琺瑯両手鍋。VECUULAR ブラック フライパン ガラス蓋付き。VERMICULAR バーミキュラ ライスポット/ポットヒーター　 炊飯器。ゆりちゃん 【新品・未使用】staubピコ・ココット　ボルドー（20cm）。11/24まで　業務用 ステンレスジャーJFM-390P XS 2個セット。新品尺8寸そば打ちこね鉢 越前漆器。【日本正規品】ストウブ ココットラウンド22cm チェリー 40509-825。【未使用】魔法のフライパン 25cm 錦見鋳造 NISHIKIMI CHUZOU。イマン茶漉し付きケトル。未使用　ストウブ ココットオーバル マスタード 23cm　STAUB